Capítulo 1 – Érase un ave
Historia del Foie Gras
Capítulo 2 – Tradición y saber hacer
La producción del Foie Gras ——
Capítulo 3 – Los artesanos del Foie Gras
Un sector comprometido e implicado ——
Capítulo 4 – El Foie Gras en todas sus formas
Preparación y conservación ——
Capítulo 5 – A la mesa
Cocinar el Foie Gras ——






