Receta para 4 personas.
Ingredientes para la pasta:
- 200 g harina floja
- Huevos
- 70 ml aceite de oliva
- Sal
Ingredientes para el relleno:
- 2 huevos
- 150 ml nata líquida
- 40 g cebolla
- 150 g hongos
- 70 g Foie Gras fresco
- 60 g jamón de pato
- 25 g aceite de oliva
- Sal
- Nuez moscada
Ingredientes para el huevo hilado:
- 210 g yema de huevo
- 100 g agua
- 100 g azúcar