La Asociación Interprofesional de las Palmípedas Grasas (Interpalm) está compuesta por la Asociación de Empresas de Sacrificio y Despiece de Palmípedas Grasas, la Asociación de Empresas de Cría y Engorde de Palmípedas Grasas y la Asociación Sectorial  del  Hígado  Graso  (ASEHGRA) en la que se integran los siguientes socios:

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